Tốp 9 đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Sapa

am thuc sapa

Đặc sản Sapa làm quà, khi du lịch Sapa bạn thường tự hỏi mua quà, đặc sản gì làm quà cho bạn bè người thân? Ở đó bạn sẽ thưởng thức những đặc gì?

Sapa không chỉ chinh phục du khách bằng phong cảnh hùng vĩ, núi rừng, ruộng bậc thang, bản sắc văn hóa và sự thân thiện của con người nơi đây mà bằng cả văn hóa ẩm thực, đặc sản phong phú, đậm sắc miền Tây Bắc. Sapahotelbooking xin giới thiệu tới du khách 9 đặc sản Sapa không thể bỏ qua:

Xem thêm

>> Thông tin khách sạn Sapa

>> Cảnh đẹp Sapa

>> Bản đồ du lịch Sapa

Rau tươi xứ ôn đới:

Đặc sản Sapa bạn có thể mua về làm quà là rươi tươi Sapa. Ở độ 1600m so mực nước biển nên Sapa mang đặc trưng khí hậu xứ ôn đới, với nền nhiệt độ se lạnh quanh năm là điều kiện tốt cho các loại rau ưa xứ lạnh phát triển: Susu, ngồng cải, Súp lơ, củ cải đỏ… Rau xanh trồng ở Sapa có vị ngọt đặc biệt hấp dẫn, khiến thực khách mê mẩm sau lần đầu thưởng thức.

Cá hồi, Cá tầm tươi:

Một đặc sản Sapa nữa bạn không nên bỏ qua: Cá Tầm và cá Hồi Sapa. Do khí hậu thuận lợi của Sapa nên cá tầm, cá hồi nuôi được ở đây và trở thành đặc sản không thể thiếu trong thực đơn thưởng thức của các nhà hàng ở Sapa. Khác với các nước xứ hàn đới, cá tầm và cá hồi ở đây không béo, thớ thịt săn chắc không có mỡ. Với tết trời se lạnh ở Sapa, sẽ thật tuyệt vời khi bạn thưởng thức nồi lẩu cá tầm, cá hồi với món rau tươi giòn, Hay món gỏi cá tầm, cá hồi thái lát mỏng.

am thuc sapa

Lợn tên lửa (lợn cắp nách)

Đây là giống lợn do người Mông nuôi thả rông trong vườn, loại lợn này không ăn thức ăn gì hết ngoài rau xanh và cỏ. Sở dĩ loại lợn này mang “lợn tên lửa” hay “lợn cắp nách” do con trưởng thành cũng chỉ nặng 6 -7kg, cái mõm nhọn như đầu tên lửa và chạy rất nhanh, khi bắt được một con, người Mông thường cắp nách mang ra chợ bán. Lợn được mổ, tẩm ướp, để nguyên con quay hoặc nướng; Thưởng thức cùng món rượu táo mèo thì thật tuyệt vời! Thưởng thức món đặc sản Sapa này sẽ khiến bạn khó quên.

Xem thêm >> 10 trải nghiệm tuyệt vời khi bạn du lịch Sapa

Cá suối

Đặc sản cá suối Sapa sẽ khiến bạn không tiếc lời khen ngợi. Cá suối được bà con dân tộc ở đây đánh bắt từ các suối, mương tự nhiên chảy theo triền núi đá; Cá ở đây không có vị tanh, chỉ việc xiên que nướng trong rơm rạ hay củi than, thưởng thức với món nước chấm do chính tay bà con dân tộc ở đây pha chế sẽ khiến bạn có trải nghiệm khó quên.

Các món nướng

Ở nơi khí hậu lạnh như Sapa, ngoài món lẩu thì món nước cũng là một ý tưởng hay. Bất cứ thứ gì cũng có thể nướng từ: thịt, trứng, củ cải, cơm lam, chân cánh gà nướng…. Những món này đều do người dân nơi đây nghĩ ra và chế biến. Đặc sản món nướng Sapa có lẽ chỉ có 1-0-2.

Cac-Mon-Nuong-Sapa

Thắng cố ngựa

Có lẽ với những ai mới lần đầu thấy món thắng cố hay nghe về cách chế biến thắng cố thì chắc chắn sẽ có cảm giác rất sợ món ăn này; Nhưng nếu bạn thưởng thức và cảm nhận thì đây là món ẩm thực thú vị; Đồng bào dân tộc nơi đây thường mổ ngựa và mỗi một phần con ngựa đều được chọn một ít kể cả nội tạng ngựa cho vào nầu cùng với 27 loại gia vị khác nhau: quế, hồi, thảo quả, sả, gừng…. Và không thể thiếu món rau rừng; Thật khó diễn tả hương vị đặc biệt từ nồi thắng cố; Vừa ăn vừa nhâm nhi chén rượu ngô trong buổi tối lạnh buốt sẽ khiến bạn không thể nào quên.

thang co sapa

Xem thêm >> Lý do bạn không nên du lịch Sapa

Gà đen Sapa

Gà đen (gà ác) sẽ khiến bạn kinh ngạc khi từ lông, da, thịt và đến cả xương cũng một màu đen nháy. Đây là giống của dân tộc Mông, gà có thể luộc, rang gừng nhưng ngon nhất là nướng với mật ong chấm muối tiêu chanh. Sẽ thật thiếu sót nếu như bạn không thưởng thức món này khi du lịch Sapa.

ga den sapa

Thịt sấy “Khăng Gai”

Các loại thịt trâu, bò, lợn, ngựa được người Mông sẻ từng miếng 2 -3kg, treo lên gác bếp, để lâu khoảng 5 -6 tháng, khi bồ hóng và bui tro bếp bám vào cũng là lúc miếng thịt khô đi và vẫn giữ được mùi thơm vị ngọt của thịt. Món này có thể ăn trực tiếp chấm với tương ớt hoặc rửa sạch nấu với măng rừng.

thit-trau-gac-bep

Nấm hương

Trong các chợ Sapa bạn dễ dàng tìm thấy món nấm hương khô của người dân tộc ở đây trồng và khai thác. Món này khi ngâm trong nước sẽ nở to ra và vẫn giữ được phong vị đất núi và cây rừng nơi đây. Bạn có thể mua món này về làm quà và chế biến cá món ăn.

Ngoài 9 món đặc sản trên, Sapa còn có nhiều đặc sản đặc trưng khác như: Mận hậu Bắc Hà, rượu Ngô, nấm chân chim….

Bạn có thể tham khảo thêm

>>Kinh nghiệm du lịch Sapa

>>Chợ tình Sapa – Nét đẹp văn hóa Tây Bắc

Tốp 9 đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Sapa vào lúc: Tháng Mười Hai 14th, 2016 bởi admin